J-43 avant le retour du marché aux truffes !
Amateurs de gastronomie et de terroir : Rendez-vous le 13 décembre 2026 à Saint Paul Trois Châteaux pour l'ouverture festive du marché.
Dès 9 h 30, Place de L’Esplan :
– Défilé musical avec la Confrérie du “Diamant Noir et de la Gastronomie” et les Trufficulteurs accompagnés de leurs chiens,
– Bénédiction des chiens truffiers devant la Cathédrale.
– Ouverture officielle et signature de la Charte Qualité Truffe par les Chefs restaurateurs de tout le territoire Tricastin.
– Toute la matinée, dégustation de ravioles aux truffes !
– Vente au détail s’adressant aux particuliers. Truffes d’origine certifiée, triées, brossées, canifées et validées par la Commission de Contrôle.
Chefs et vignerons seront aussi au rendez-vous chaque semaine pour célébrer la truffe.
Après cette matinée d’ouverture, le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux se tiendra chaque dimanche matin, de 10h à 12h30, sur la Place de l’Esplan jusqu'à mi-mars.