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Recette authentique de l'omelette aux truffes

Une omelette à la truffe noire du Tricastin, ça vous dit ? 
Christian DELPRAT, vice-président de la
Maison de la Truffe et du Tricastin
, vous donne sa recette . Par personne, il vous faut :
- 3 œufs 
- Du sel et du poivre 
- 10 g de truffe noire du Tricastin 
- Un peu d'huile (de tournesol par exemple) 
Par ailleurs, on se donne rendez-vous dimanche à 10h00 sur la place de l’Esplan pour le marché aux truffes ouvert aux particuliers !