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Journée découverte de la truffe noire
Site remarquable du goûtPendant la saison des truffes , de mi-décembre à mi-mars, profitez d'une journée pour découvrir truffe noire du tricastin.La Maison de la truffe et du Tricastin vous propose trois types de journées :
Du lundi au vendredi :
Visite de la Maison de la truffe et du Tricastin
Cavage avec un trufficulteur
Le samedi :
Découverte du Marché au truffes de Richerenches
Repas autour de la truffe à la Maison de la truffe et du TricastinVisite de la Maison de la truffe et du Tricastin
Analyse sensorielle de la truffe
Le dimanche :
Découverte du Marché au truffes de Saint-Paul-Châteaux
Visite de la Maison de la truffe et du Tricastin
Repas autour de la truffe dans un restaurant partenaire
Visite libre de la ville de Saint-Paul-Trois-Châteaux et son patrimoine
Sur inscription au 04 75 96 92 48 ou par mail à contact@musat.fr. Tarif 65 € par personne
Recette authentique de l'omelette aux truffes
Site remarquable du goûtUne omelette à la truffe noire du Tricastin, ça vous dit ?
Christian DELPRAT, vice-président de la Maison de la Truffe et du Tricastin, vous donne sa recette. Par personne, il vous faut :
- - 3 œufs
- - Du sel et du poivre
- - 10 g de truffe noire du Tricastin
- - Un peu d'huile (de tournesol par exemple)
Par ailleurs, on se donne rendez-vous dimanche à 10h00 sur la place de l’Esplan pour le marché aux truffes ouvert aux particuliers !